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SPEISEKARTE
Entdecken Sie unsere exquisite Auswahl an handgefertigten Sushi-Kreationen. Jedes Stück wird mit Leidenschaft und Präzision zubereitet.
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Leckere Vorspeisen, Salate und Suppen
Starters
Salate
Suppen
Starters
Leckere Vorspeisen zum Teilen, perfekt für den Anfang
🍣
Lachstatar
Marinierter Lachs mit avocado auf Seetang Salat
€11,50
🍣
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🍣
Thunfischtatar
Marinierter Thunfisch mit avocado auf Seetang Salat
€12,50
🍣
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🍤
Edamame
Gedämpfte japanische Sojabohnen
€5,90
🍣
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🍣
Sommerrollen
3 Varianten
▼
Gefüllt mit Wildkräutersalat, Reisnudeln
ab €5,90
🍣
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🍣
Frühlingsrollen
Gefüllt mit Hähnchen
€6,50
🍣
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🍣
Mini-Frühlingsrollen
6 Stück - Vegetarisch
€5,50
🍣
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🍣
Dumplings
Gefüllt mit Garnelen
€6,90
🍣
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🍣
Gyoza
Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen
€6,50
🍣
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Tempura Garnelen
Frittierte Garnelen, knusprig perfekt im Tempura Teig
€7,90
🍣
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✨
Vorspeisen Platte für 2
2 Frühlingsrollen, 2 Gyoza, 2 Dumplings, 2 Tempura Garnelen
€14,90
🍣
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Salate
Frische und knackige Salate als perfekte Beilage
🍱
Gemischter Salat
5 Varianten
▼
Gemischter Wildkräutersalat mit Tomaten im Sesam-Dressing
ab €8,50
🍣
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🐉
Papaya Salat
4 Varianten
▼
Frischer Salat aus grüner Papaya, Karotten, Cherrytomaten, gerösteter Sesam und Erdnüsse, abgeschmeckt mit Chili-Limetten-Vinaigrette
ab €9,90
🍣
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🌶️
Mango Salat
4 Varianten
▼
Frischer Salat aus Grüne Mango, Cherrytomaten, gerösteter Sesam und Erdnüsse, abgeschmeckt mit Chili-Limetten-Vinaigrette
ab €9,90
🍣
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Suppen
Wärmende hausgemachte & traditionelle Suppen für jede Jahreszeit
🍱
Pho
3 Varianten
▼
Traditionelle vietnamesische Knochenmark Suppe mit Reisbandnudeln, verfeinert mit Zimt, Ingwer, Zwiebeln und Kardamon, dazu Koriander und Lauchzwiebeln
ab €14,50
🍣
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👑
Creamy Coco
3 Varianten
▼
Kräftige Kokosmilch Suppe mit Gemüse
ab €8,50
🍣
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🌟
Miso Soup
Traditionelle japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Seetang, Frühlingszwiebeln, und Bio Tofu
€6,50
🍣
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Saku Wok
Wok-Gerichte frisch zubereitet mit knackigem Gemüse
Nudeln
Reisgerichte
Nudeln
Wok-Gerichte frisch zubereitet mit knackigem Gemüse und Ihrer Wahl an Protein
🍜
Gebratene Udon Nudeln
6 Varianten
▼
Fried Udon noodles with vegetables
ab €13,50
🍣
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🍜
Gebratene Reisbandnudeln
3 Varianten
▼
Fried rice noodles with vegetables
ab €13,90
🍣
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🥗
Reisnudel Bowl
5 Varianten
▼
Rice noodles with wild herb salad & chili-lime sauce
ab €13,50
🍣
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Reisgerichte
Wok-Gerichte mit Reis frisch zubereitet mit knackigem Gemüse und Ihrer Wahl an Protein
🍚
Gebratener Reis
7 Varianten
▼
Fried rice with egg & vegetables
ab €13,50
🍛
Thai Curry
6 Varianten
▼
Traditional Thai curry with fresh vegetables & rice
ab €13,50
🍣
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🍚
Divine Departure
5 Varianten
▼
Jasmine rice with vegetables in dark spice sauce
ab €15,20
🍣
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Sushi
Frisches Sushi, handgefertigt von unseren Meistern
Saku Sushi
Crunchy Rolls
Special Rolls
Sashimi
Saku Sushi
Klassische Maki, Nigiri (2 Stk.) und Inside-Out Rollen
🍣
Maki – Sake (Lachs / Salmon)
Traditionelle Maki mit Lachs
€5,90
🍣
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🍣
Maki – Maguro (Thunfisch / Tuna)
Traditionelle Maki mit Thunfisch
€6,50
🍣
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🍤
Maki – Fry Ebi (gebackene Garnelen / Fried Prawns)
Frittierte Garnelen Maki
€6,50
🍣
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🐟
Maki – Anago (Salzwasser Aal / Salty Sea Eel)
Maki mit Aal
€6,50
🍣
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🥑
Maki – Avocado
Vegetarische Maki mit Avocado
€5,20
🍣
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🥒
Maki – Gurke (Cucumber)
Vegetarische Maki mit Gurke
€5,20
🍣
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🍣
Maki – Lachshaut (Salmon skin)
Knusprige Lachshaut Maki
€5,50
🍣
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🍣
Nigiri – Sake (Lachs / Salmon) 2 Stk.
Zartes Lachs-Nigiri
€5,90
🍣
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🍣
Nigiri – Maguro (Tuna) 2 Stk.
Thunfisch-Nigiri
€6,50
🍣
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🍤
Nigiri – Ebi (Eingelegte Garnelen / Pickled Prawns) 2 Stk.
Garnelen-Nigiri
€5,50
🍣
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🐟
Nigiri – Anago (Salzwasser Aal / Salty Sea Eel) 2 Stk.
Aal-Nigiri
€6,50
🍣
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🔥
Nigiri – Aburi Sake (Flambierter Lachs / Flambéed Salmon) 2 Stk.
Flambierter Lachs
€6,90
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🔥
Nigiri – Aburi Maguro (Flambierter Thunfisch / Flambéed Tuna) 2 Stk.
Flambierter Thunfisch
€7,50
🍣
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🍣
Inside-Out – Alaska
Lachs, Avocado, Tobiko (Salmon, Avocado, Tobiko)
€11,00
🍣
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🍣
Inside-Out – California
Surimi, Avocado, Tobiko
€9,90
🍣
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🍣
Inside-Out – Maguro
Thunfisch, Avocado, Tobiko (Tuna, Avocado, Tobiko) – ohne Frischkäse
€11,90
🍣
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🐟
Inside-Out – Anago
Aal, Gurke, Sesam (Eel, Cucumber, Sesame)
€11,50
🍣
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🍤
Inside-Out – Ebi Tempura
Gebackene Garnelen, Avocado, Sesam (Fried Prawns, Avocado, Sesame)
€11,50
🍣
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🍣
Inside-Out – Salmon Skin
Gebackene Lachshaut, Gurke, Sesam (Fried Salmonskin, Cucumber, Sesame)
€11,50
🍣
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🌶️
Inside-Out – Spicy Tuna
Marinierter Thunfisch, Avocado, Sesam (Marinated Tuna, Avocado, Sesame) – ohne Frischkäse
€12,90
🍣
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🍗
Inside-Out – Chicken
Knuspriges Hähnchenfleisch, Gurke, Sesam (Crispy Chicken, Cucumber, Sesame)
€11,50
🍣
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🥒
Inside-Out – Veggie
Gurke, Avocado, Sesam (Cucumber, Avocado, Sesame)
€10,50
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🍣
Inside-Out – Alaskan Rucola
Lachs, Rucola, Tobiko (Salmon, Rucola, Tobiko)
€11,00
🍣
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Crunchy Rolls
Knusprige Rollen, perfekt für alle, die es gerne etwas deftiger mögen
🍣
Crunchy Roll – Sake (Lachs / Salmon)
Gebackene Tempura Rolle mit verschiedenen Soßen und Frischkäse
5 Stk. €8,50 | 10 Stk. €14,50
🍣
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🍣
Crunchy Roll – Tuna (Thunfisch)
Gebackene Tempura Rolle mit verschiedenen Soßen und Frischkäse
5 Stk. €8,90 | 10 Stk. €15,50
🍣
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🍣
Crunchy Roll – King Prawns (Garnelen)
Gebackene Tempura Rolle mit verschiedenen Soßen und Frischkäse
5 Stk. €8,50 | 10 Stk. €14,50
🍣
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🍣
Crunchy Roll – Veggie (Vegetarisch)
Gebackene Tempura Rolle mit verschiedenen Soßen
5 Stk. €7,50 | 10 Stk. €12,90
🍣
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🍣
Crunchy Roll – Crispy Chicken (Knusprig Hähnchen)
Gebackene Tempura Rolle mit verschiedenen Soßen und Frischkäse
5 Stk. €8,50 | 10 Stk. €14,50
🍣
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🍣
Crunchy Roll – Lachs, Thunfisch, Gekochte Garnele, Butterfisch
Gebackene Tempura Rolle mit verschiedenen Soßen und Frischkäse
5 Stk. €9,50 | 10 Stk. €16,50
🍣
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Special Rolls
Signature-Rollen unseres Hauses mit besonderen Kombinationen
🐯
Shogun Tiger
Tempura Garnelen, Mango, Avocado – bedeckt mit flambiertem Lachs (Tempura prawns, mango, avocado, covered in flambéed salmon)
€14,50
🍣
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🐆
Snow Leopard
Tempura Garnelen, Mango, Avocado – bedeckt mit flambiertem Buaerfisch (Tempura prawns, mango, avocado, covered in flambéed buaerfish)
€14,50
🍣
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🌊
Ocean King
Gegrillte Lachshaut, Gurke, Mango – bedeckt mit Garnelen und Reispapier (Grilled salmonskin, cucumber, mango, covered in prawns and rice paper)
€13,90
🍣
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🍗
Captain Crispy
Knuspriges Hähnchen, Gurke, Mango, Röstzwiebeln (Crispy chicken tenders, cucumber, mango, fried onions)
€13,50
🍣
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🦢
Black Swan
Tempura Garnele, Gurke – bedeckt mit Aal (Tempura prawns, cucumber, covered with eel)
€13,90
🍣
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🥑
Veggie Supreme
Gurke, Spargel, Rucola – bedeckt mit Avocado (Cucumber, asparagus, rucola, covered with avocado)
€13,50
🍣
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⚓️
Captain Ahab
Surimi, Gurke, Mango – bedeckt mit Thunfisch, Garnele, Lachs (Surimi, cucumber, mango, covered with tuna, prawns, salmon)
€14,90
🍣
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🎩
Chef's Surprise Roll
Ask the chef
€14,90
🍣
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Sashimi
Sashimi (6 Scheiben) • (6 pieces)
🐟
Sashimi – Lachs (Salmon) 6 Stk.
Fein geschnittener Lachs
€17,90
🍣
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🐟
Sashimi – Thunfisch (Tuna) 6 Stk.
Fein geschnittener Thunfisch
€19,90
🍣
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🍣
Saku Sashimi – 3x Lachs + 3x Tuna
Mix aus Lachs und Thunfisch
€18,90
🍣
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🔥
Aburi Sake – Flambierter Lachs 6 Stk.
Flambéed Salmon
€20,90
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🔥
Aburi Maguro – Flambierter Thunfisch 6 Stk.
Flambéed Tuna
€21,90
🍣
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Menüs
Kombinationen und Platten zum Teilen
🍣
Saku Freestyle
Gemischte Sushi Platte (Preis pro Person)
€24,50
🍣
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🥢
Maki Fusion
8 Maki Sake • 8 Maki Tuna • 8 Maki Avocado
€13,90
🍣
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🐟
Salmon Kombo
8 Maki Sake • 4 Nigiri • 4 Sashimi
€19,50
🍣
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🥬
Veggie Kombo
8 Inside Out • 8 Maki Gurke • 8 Maki Avocado
€16,50
🍣
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🌹
Golden Roses
10 Salmon Crunchy • 8 Chef's Surprise • 4 Nigiri • 4 Sashimi
€47,50
🍣
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📜
Classic
8 California Roll • 8 Maki Gurke • 8 Maki Tuna
€17,50
🍣
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🗡️
Samurai Platte
10 Tuna Crunchy • 8 Chef's Surprise • 8 Maki Sake • 8 Maki Gurke • 8 Alaska Roll • 4 Sashimi • 4 Nigiri
€68,50
🍣
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👑
Shogun Platte
10 Salmon Crunchy • 10 Tuna Crunchy • 8 Fantasia • 16 Sake Maki • 8 Avocado Maki • 8 Gurke Maki • 8 Veggie Inside Out • 8 Alaska Roll • 8 Nigiri • 8 Sashimi
€127,00
🍣
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Desserts
Süße Verführungen zum Abschluss Ihres Mahls
🍨
Mochi Eis (2 Stk.)
Japanisches Reismehlgebäck gefüllt mit Eiscreme
€6,90
🍣
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🍫
Schoko-Lava Cake
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
€6,90
🍣
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☕️
Tiramisu
Klassisches italienisches Dessert mit Mascarpone und Kaffee
€5,50
🍣
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🍰
Tages Dessert auf Anfrage
Fragen Sie unser Personal nach dem Dessert des Tages
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🍣
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Getränke
Erfrischende Getränke und feine Spirituosen
Soft Drinks
Warme Getränke
Wein
Bier
Cocktails
Spritz
Shots
Soft Drinks
Erfrischende Getränke ohne Alkohol
🥤
Fanta/Cola/Sprite/Zero
Erfrischende Softdrinks
€3,90
🍣
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🍏
Saftschorle
Schorle aus Fruchtsaft
€4,50
🍣
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💧
Mineralwasser (still/spritzig)
Erfrischendes Mineralwasser
0.4L €3,50 | 0.75L €6,50
🍣
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🍹
Eistee
Hausgemachter Eistee
€6,90
🍣
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🍋
Bitter Lemon
Erfrischendes Bitter Lemon
€3,50
🍣
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🧃
Saku Lemonade
Hausgemachte Limonade
€6,90
🍣
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🧃
Ginger Lemonade
Würzige Ingwerlimonade
€6,90
🍣
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🧃
Wildberry Lemonade
Limonade mit Wildberry
€6,90
🍣
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🧃
Maracuja Lemonade
Limonade mit Maracuja
€6,90
🍣
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Warme Getränke
Heißgetränke zum Aufwärmen
🍵
Tee
Heißer Tee
€3,50
🍣
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☕️
Espresso
Starker Espresso
€2,50
🍣
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☕️
Cappuccino
Cremiger Cappuccino
€4,20
🍣
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☕️
Americano
Schwarzer Kaffee
€3,80
🍣
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☕️
Latte Macchiato
Milchkaffee Latte Macchiato
€4,50
🍣
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🍵
Matcha Latte
Grüner Tee Latte
€5,90
🍣
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🍯
Extra Sirup
Zusätzlicher Sirup
€1,00
🍣
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Wein
Ausgewählte Weine
🍷
Grauburgunder (Eulenmühle)
Trocken, würzig, Noten von gelben Früchten
€6,50
🍣
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🍷
Weißburgunder (Manz)
Frisch, elegant, feine Säure mit Apfelnoten
€6,50
🍣
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🍷
Riesling (Manz)
Klassisch, fruchtig, mineralisch mit Zitrus
€5,90
🍣
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🍷
Silvaner (Eulenmühle)
Mild, kräutrig, harmonische Säure
€5,90
🍣
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🍷
Scheurebe (Manz)
Aromatisch, exotische Frucht, leicht süß
€6,70
🍣
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🍷
Sauvignon Blanc (Manz)
Lebhaft, Stachelbeere, grüne Noten
€6,70
🍣
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🍷
Rosé
Frisch, beerig, sommerlich
€5,90
🍣
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🍾
Weinschorle (Riesling)
Erfrischend, halbtrocken mit Sprudel
€5,50
🍣
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Bier
Erfrischende Biere
🍺
Weizen hell (0.5l)
€5,30
🍣
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🍺
Weizen dunkel (0.5l)
€5,30
🍣
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🍺
Weizen alkoholfrei (0.5l)
€5,30
🍣
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🍺
Oberdorf Bier
€5,50
🍣
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🍺
Saigon Bier
€4,70
🍣
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🍺
Corona
€4,50
🍣
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Cocktails
Erfrischende Cocktails
🍍
Pornstar Martini
Süßer und fruchtiger Cocktail mit Passionsfrucht
€11,90
🍣
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🍸
Bailey Smash
€11,90
🍣
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🍹
Mojito
Klassischer Mojito mit frischer Minze
€11,90
🍣
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🍹
Mojito Virgin
Klassischer Mojito mit frischer Minze
€8,90
🍣
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🍸
Espresso Martini
Vodka, Espresso, Kaffeelikör – cremig und kräftig
€11,90
🍣
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🍹
Moscow Mule
Vodka, Ginger Beer, Limette – würzig und erfrischend
€11,90
🍣
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Spritz
Aperitifs zum Genießen
🍸
Aperol
€7,90
🍣
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🥃
Hugo
€7,90
🍣
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🍹
Lillet Berry
€7,90
🍣
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Shots
Shots für den besonderen Kick
🥃
Tequila
€3,00
🍣
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🥃
Vodka
€3,00
🍣
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🥃
Whisky auf Anfrage
🍣
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Alle Preise in Euro. Allergene und Unverträglichkeiten auf Anfrage. Frische garantiert - täglich von unseren Meisterköchen zubereitet.
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